柿を収穫してから１ヶ月。
でも、柔らかくなると美味しくないと去年までは捨てていました。
今年は、新しい食べ方を発見？しました。
皮をむいて楊子で切って食べる方法です。
和菓子のように美味しいですよ。
もう柿の季節ではないので、来年試してくださいね。

今年も柿がみかん箱4箱位採れました。
採れ過ぎで困るくらいなんです。
友達、ご近所、親戚、仕事場へ配り食べていただきました。
甘くて美味しいと喜ばれました。

柿

今日アップしたえびのマカロニグラタンです。

一品を丁寧に作ろうという最近にない心境なんです。
玉ねぎ、しめじをじっくり炒め、
ホワイトソースも手作り、なめらかふっくらと・・・
反省事項；ホワイトソースは、底は控えめにすること。
上にかけるとき足りなくなります。

紫芋をたくさん頂いたので、いつも作くるお芋のケーキを作りました。
奇麗な紫色のケーキが出来上がりました。

こんな紫です。
今日の一品と同じ画像ですが・・・・