もやしと豚肉の炒め味噌和えの作り方 生姜のせん切りがピリッとして、もやしのシャキシャキ感が美味しい。
	材料（4人分） もやし 豚肉 生姜 胡麻油 白味噌 醤油 : : : : : : 200g 70g 1片 小さじ１ 大さじ１と1/2 少々
＜作り方＞ １、もやしはきれいに洗って、茹でて水気を切っておきます。 　　生姜はみじん切りにします。 ２、豚肉は千切りにします。 ３、フライパンに胡麻油を入れて、生姜を炒め、次に豚肉を入れて炒め、 　　白味噌を加えて溶かし、醤油で味を整えます。 　　（白味噌は先に水かだし汁で軽く溶いた方が良いかもしれません） ４、ボールにもやしと豚肉を入れて混ぜ合わせて、器に盛り付けます。
もやしのシャキシャキサラダの作り方
画像入れ替え予定 材料（4人分） もやし 生姜 塩 ＜ドレッシング＞ マヨネーズ 醤油 みりん : : : : : 一袋 1片 少々 大さじ２ 大さじ１ 小さじ１ ＜作り方＞ １、もやしはきれいに洗って、塩を加えた熱湯で茹でて水に取り 　　ざるにあけ、十分に水気を切る。 　　生姜はみじん切りにする。 ２、ボールでドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。 ３、�Aの中に�@を入れて和え塩で味を整える。