豚肉コンニャクロール巻きの作り方
	(材料４人分) 合わせ調味料 豚肉薄切り肉 コンニャク オオバ （みそ作り） みそ 砂糖 一味唐辛子 ： ： ： ： ： ： 16枚 1枚 8枚 大さじ２） 大さじ１ 適宜 酒 みりん 醤油  ： ： ： 大さじ３ 大さじ１ 大さじ１
＜作り方＞ １　コンニャクは、湯がいてから、包丁で表面に斜めに浅い切れ目を入れてから8本に切る。 ２　豚肉を2枚並べて広げて、豚肉の端にオオバをのせ、その上にみそをのせ、 　　みその上にコンニャクをのせて、端から丸めてようじで止める。 ３　フライパンにサラダ油を温め、中火で豚肉ロールの全面に火を通し焼く。 ４　合わせ調味料を入れて豚肉に照りを出す。 5　食べやすい大きさに切って盛り付ける。