豚肉の紅茶煮の作り方 作り方がとっても簡単で常備食にもなります。 ラーメンやチャーハンの具など・・・・アレンジが出来るのも嬉しい。 　紅茶で煮ることにより、余分な脂肪分もカットできます。
	材料 豚肉（かたまり） 紅茶（ティーバック） 醤油 砂糖 酢 酒 350ｇ（もっと多くても可） 2袋 大さじ３ 大さじ１と1/2 大さじ１と1/2 大さじ１と1/2 付け合せの野菜 キャベツ、わかめ、トマトなど
作り方
１、鍋に水を5カップ入れ,火にかけ、沸騰したら、紅茶のティーバッグを入れて、 　　１〜２分煮て、紅茶ティーバッグを取り出す。 　　そこへ、豚肉を入れて、再び煮立ったら、弱火で30分煮て、竹串をさして、 　　火が 通っていれば、取り出す。 ２、別の鍋に醤油大さじ３杯、酒、酢、みりん各大さじ１と１/２入れてひと煮立ちさせる。 ３、（１）を（２）に約半日から1日つけておく。（夏は冷蔵庫に入れます。） ４、付け合せの野菜をお皿に盛り、薄くスライスしたお肉を並べてタレをかける。 ※漬け汁が、よくしみこむように、漬け込みの途中で裏返すとよい。 　または、冷めてから、スライスして、しばらくつけるのも一案。 　豚肉は、もも肉より、ばら肉か、ロース肉のほうが、脂があって美味しい。