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    魚のホイル焼き


↓のレシピの材料を使って




秋らしい材料を使って
栗、銀杏、キノコ、ホタテ、タラなど
大根おろしとポン酢で頂きます
材料(4人分)
白身魚(切り身)

コショウ
白ワイン(又は酒)
しいたけ   (どんな野菜でも
いんげん   かまいません)
人参
とろけるチーズ
レモン(画像にはない)
4切れ
少々
少々
大さじ1
4個
8本
1/2本
120g位
1/2個
作り方
1 魚は骨をとり、塩、コショウ、ワインを振りかけておきます。

2 いんげんは筋をとってせん切り、人参、しいたけもせん切りにします。

   いんげんと人参は熱湯でさっと茹でておきます。

3 魚の大きさに合わせて、アルミホイルにバターを薄く塗り、魚、しいたけ、

  いんげん、人参をのせ、最後にチーズをのせて、ホイルを包み合わせます。

4 200度に温めたオーブンに入れ、約15分焼きます。

5 アルミホイルに包んだまま皿にのせ、くし型に切ったレモンを添えます。

参考:お子様向けにはチーズをのせるのもお勧めです。