親子丼 忙しい時に、便利な丼ものの定番 大きめなフライパンで4人前一緒に作ります。
	材料（4人前） 調味料 鶏肉 　酒 　醤油 玉ねぎ 卵 三つ葉 160ｇ 大さじ1と1/3 小さじ２ 1個 4〜5個 20ｇ だし 醤油 みりん 酒 砂糖 1カップ 大さじ４ 大さじ２ 大さじ２ 大さじ１と1/3
材料 １人前 2人前 4人前 鶏肉 酒 醤油 ４０グラム 小さじ１/3 小さじ１/2 80グラム 小さじ２/3 小さじ１ 160グラム 大さじ１と１/3 小さじ２ 玉ねぎ 三つ葉 玉子 小1/4個 5グラム 1個 小１/2個 １０グラム 2個 1個 20グラム 4個 出し汁 醤油 みりん 酒 砂糖 大さじ３ 大さじ１ 大さじ１/2 大さじ１/2 小さじ１ 大さじ６（１/2カップ） 大さじ２ 大さじ１ 大さじ１ 小さじ２ 1カップ 大さじ４ 大さじ２ 大さじ２ 大さじ１と１/3
作り方
�@鶏肉は薄く一口大のそぎぎりにし、酒、醤油で下味を付けておきます。 �A鍋に調味料を入れ火にかけ煮立ったら、鶏肉を重ならないように並べます。 　 　　肉の色が変わったら裏返し、玉ねぎを入れ2〜3分位煮ます。 �B卵を溶いて外側から中央に向ってまわし入れ、半熟程度に火が通ったら 　　三つ葉を散らします。 �C　ごはんの上に�Bをのせます。