【材料】（４人分）

豚肩ロースブロック（ひもでしばってあるもの）４００ｇ　塩小さじ０．５杯

しょうが薄切り１かけ分　にんにく薄切り１かけ　長ねぎ斜め薄切り半本分

（Ａ）・・・しょうゆ大さじ１　酒大さじ２
（Ｂ）・・・しょうゆ大さじ１　酒大さじ２　みりん大さじ１　砂糖　　　　　　大さじ２

【作り方】

１、肉に塩をよくまぶす

２、肉をビニール袋に入れスライスしたしょうが・にんにく・長ねぎ　　と（Ａ）のしょうゆと砂糖を入れ口をしばり、揉み込み６０分冷　　蔵庫で休ませる

３、炊飯器に（Ｂ）のたれとビニール袋から取り出した肉を入れ炊飯　　器の炊飯スイッチを押す
　　　※しょうがやねぎは取り出して炊飯器には入れない

４、途中１度蓋をあけ裏返し、そのまま炊き続ける

５、スイッチが切れたら出来上がり
　　煮汁をかけて冷ます
　　スライスしたら先ほどの煮汁をかけてテーブルへ

炊き？上がった段階で中の煮汁が油とたれの２層に分かれていました。
私はそのまま煮汁をガラス容器に移し冷蔵庫で冷やし、油が固まった時点でラップを固まった油に貼り付けそっとはがし（すると油だけラップについて綺麗にとれる・・・伊東家裏ワザ）たれとして使いました。

簡単に出来ました。ぜひお試しあれ！

焼き豚の中で１つ書き忘れました


＞３、炊飯器に（Ｂ）のたれとビニール袋から取り出した肉を入れ炊飯器の炊飯スイッチを押す
　　　※しょうがやねぎは取り出して炊飯器には入れない

　　　この時ビニール袋に残った汁も（Ｂ）と一緒に炊飯器に入れて
炊き込んで下さい。

★材料
　　牛肉　　１口大　　　　適量
　　ゆでたけのこ　　　　　適量
　　ピーマン　　　　　　　適量
　　にんにく、しょうが　　みじん切り
　　ごま油、オイスターソース　　

　�@牛肉を１口大に切り、塩、こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶす。
　�A牛肉をごま油で炒め、取り出す。
　�Bごま油をたし、しょうが、にんにくのみじん切りを入れて風味を出し、たけのこ、
ピーマンを炒める。
　�Cピーマンがしんなりしたら、肉を戻し入れる。
　�D炊き立てごはんを入れてざっくりと混ぜ、オイスターソースをかける。（ごはん
は、ぜひ炊きたてを！）
　�E味をみながら、塩、こしょうで調節し、鍋はだからしょう油を回しかけて味を調え
る。
　�F器に盛り、白ゴマをかける。

材料、調味料の分量は、ご自由にどうぞ！　おかげで、作るたびに違います。　でも、おいしいですよ〜！　ぜひ、お試しあれ！