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鶏肉の香味ソースかけの作り方
玉子の衣でお肉も香ばしい!香味ソースで更に鶏肉も良いお味に!
材料 香味ソース
鶏肉もも肉
玉子
片栗粉


2枚
1個
大さじ5



醤油
砂糖
ごま油
長ネギ
ピーマン
生姜
大さじ5
大さじ5
大さじ3
大さじ3
1/4本
1/2個
1片
作り方
1 鶏肉は厚いので切れ目を入れて薄く平らにし、塩(小さじ1位)、コショウをします。

2 ボールに玉子、片栗粉を混ぜ合わせて衣を作くり、

  そこに@を入れ満遍なく衣を付けます。

3 フライパンに油を敷き、皮から焼きます。次に裏返して焼きます。

4 食べやすい大きさに切って、器に盛り、熱々のお肉に香味ソースをかけて出来上がり。

<香味ソースの作り方>

 ボールに調味料を入れ、みじん切りにした長ネギ(青い部分でも大丈夫)生姜、ピーマンを

 入れ混ぜ合わせます。