|
|
| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
|
|
| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
 |
１月３０日（日）肉じゃが
去年、自分で植えたじゃがいもも、芽が伸びています。
丁寧に芽を取り、肉じゃがに。
今年も、じゃがいもは一度も買わずに済みそうです。 |
|
| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
 |
１月２３日（日）ペンネ
冷蔵庫に残っていた野菜を使って、ペンネのを作りました。
スパゲティに飽きた時は、良いかも |
|
| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
 |
１月16日（日）鶏のから揚げ
若い人の中には、鶏のから揚げが大好きという方が多い。
最近は、鶏肉料理をする時は、油で揚げずに、フライパンでのソテーにすること
が多いです。ニンニクでソテーしたり、香味野菜とソテーにしたりと。
久しぶりに、から揚げにしました。
酒、醤油、生姜汁にまぶし、しばらく時間をおき、油で揚げます。
今回は、揚げる前にまぶした片栗粉の量が少し多かったようです。
表面が白くなってしまいました。
|
|
| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
 |
１月９日（日）パングラタン
シチュウーの残り物を使って、グラタンにアレンジしてみました。
食パンをサイコロ大に切って、グラタン皿に入れ、シチューを食パンにかけ、
チーズをのせてオーブントースターで焼きました。
パンのしっとりとしたところと、こんがり焼けたところがあるところがおもしろい。
|
|
| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
 |
１月1日（土）おせち料理
今年も、いつもと同じおせち料理を作りました。
数の子、田作り、黒豆、紅白なます、煮しめ。それからかまぼこ、
伊達巻、昆布巻き。
家族は、毎年のように、銘々に大皿に盛りつけて頂きました。
このお重は息子に持たせるために用意したものです。 |
|
| ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
 HOME 前月今日の一品 |
今日の一品 