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2月29日(水)
エビピラフ
久しぶりに作ったエビピラフです。
玉ねぎ、あさり、マッシュルーム、グリンピース |
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2月26日(日)
ある仕事日の夕食作りは、
ワンプレートにして頂きました。 |
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2月19日(日)
イタリアのお土産、パスタ
娘のお土産のパスタ。
大切に取っておいたのを茹でました。
ですが、レトルトのカルボナーラソースを使いました。 |
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2月日14(火)
バレンタイン
フォンダンショコラ。
フォンダはフランス語で
とろけると云う意味です。
真中にガッナッシュが入っていて、
温めると、とろける温かなチョコが
食べられます
チョコチップを使って、スコーンを作りました。
ホットケーキミックスを使ったので、
超簡単でした。 |
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2月11日(土)
キャベツとコンビーフのスープ
コンビーフで、濃厚な味のスープになります。 |
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2月4日(土)
よせ鍋
今日は、二人だけなので、
鮭、ホタテ、タラ、つくね、エビの
お鍋セットを使いました
えのき、ねぎ、春菊・・・・ 頂き物の白菜ももう残りわずかになりました |
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2月3日(金)
恵方巻き
スーパーで、698円の恵方巻きを買って食べました。
具はいろいろとありましたが、
焼き穴子が入っているものにしました。
イワシのフライのお惣菜も買って。
画像を撮影するのを忘れました。 |
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2月2日(木)
ホイル焼き
鮭、豚肉、えのきのホイル焼き。
お味噌にみりん、お砂糖を入れ混ぜ合わせて、
上にのせて焼いてみました。 |
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2月1日(水)
えびグラタン
たまねぎ、ベーコン、少し残っていた
チンゲンサイ、エビ。
野菜サラダと野菜スープ、パン。 |
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1月30日(月)
かき揚げ
頂いたさつまいもをいつまでも
置いておくわけにはいけません。
今日は、さつまいもを拍子切りに切って
かき揚げにして、つけめんと一緒に
頂きました。
かき揚げは、さつまいもの他、
たまねぎ、人参、干しエビ、三つ葉を使いました。 |
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1月24日(火)
ショートケーキ
久しぶりにケーキを作りました。
何の材料の準備もせず初めてしまいました・・・・・
缶詰の桃をスポンジの間と上に飾り、
生クリームをホイップして飾りました。
市販のような綺麗な飾りつけは、
なかなか出来ないものですね・・・
でも、シロップをスポンジにたっぷりと塗って、
しっとりふぁ〜とした
美味しいケーキでした。 |
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1月22日(日)
煮込みハンバーグ
デミグラスソースを使って、
煮込みハンバーグにしてみました。
多めに作って翌日のお弁当にもしました。 |
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1月15日(日)
タラちり
タラ 豆腐の他に、油揚げ、
白菜、三つ葉を散らしました。
しめは、うどんすき、雑炊にしていただきました。
ポン酢は、自分で作りました。
柚子コショウにお醤油、みりん、
酒を入れよく混ぜて出来上がり。 |
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1月8日(日)ビーフストロガノフ
2日息子夫婦が3時ころそろってきました。
お節料理;黒豆、田作り、煮しめ、なます、タコなど出す。
その後、このビーフストロガノフと
野菜サラダ、ミネストローネを出す。
お持たせのチョコレートケーキをみんなで頂きました。
いろいろ用意したにも関わらず、慌ててしまい
出さないものがあって残念でした。
3日夜から胃腸炎になり嘔吐下痢。
4日病院へ。5日から仕事始め、
どうにか務められた。6日も不調。
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1月1日(日)
おせち料理
今年も例年通りのお節料理です。
手作りは、黒豆、、紅白なます、田作り、煮しめ。
紅白かまぼこ、伊達巻、昆布巻き、数の子、
ハム(頂き物)
醤油仕立ての御雑煮です。
ブログで人気のパンプーも参加のお正月元旦でした。
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