Mariのクッキングルーム  
  今日の一品
   (2013年9月〜10月)
  
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    10月20日(火) 
牛肉サラダ
   
    10月21日(月)
   
   10月20日(日)
トマト寒天を作りました。
トマトジュース 450cc
水         50cc
粉寒天       4グラム 

作り方
お鍋にうえの材料を入れ、火にかけ沸騰した弱火で2分。
その後、型に入れて冷やします。

減量したいので、ダイエット食品としてお腹のすいた時に
食べます。でも、サラダの上に細かくきって加えても良い。
   
   10月16日(水)
肉じゃが
ニラの玉子とじ
ポークビーンズ
お吸い物
   
   10月4日(金)
タラちり

   
   10月3日(木)
ナポリタン
   
   10月2日(水)
   
   9月26日(木)
   
   9月24日(火)
   
 



9月22日(日)

息子夫婦が来た時のおもてなし料理です。











 


   
    9月21日(土)
   
   9月20日(金)






   
   
 
ビストロやま かぼちゃのスープ

デザート各種
 
ホタテのパン粉焼き




9月18日(水)

外食ビストロやまにて
   
   9月17日(火)
焼くうどん
即席スープ
   
   9月16日(月)
イワシの煮付け
ポテトサラダ
お味噌汁
   
   9月15日(日)
焼き肉
切り干大根の煮物
お味噌汁
   
    9月14日(金)
オムライス
頂き物の牛肉のしぐれ煮
トマトのチーズはさみ
ワカメのお吸い物
   
   9月12日(木)
カレイの煮付けは甘めが好きです
   
   9月10日(火)
チキンドリア
   
   9月9日(月)

帰りが遅い時は、麺料理が楽。
   
   9月8日(日)
買いものへ行かず・・・
冷蔵庫になるもので済ます
   
    9月7日(土)

外出中、娘から今晩泊まりに来ると云う。
夕食にかける時間もないのでホイル焼きにしました。
鮭、エビ、えのき。たっぷりの大根おろしにポン酢で
いただきます。

娘のヨーロッパ旅行のお土産、リボンのようなマカロニ
を使ってサラダにしました。

娘の好きなミネストローネスープ。
   
    9月6日(金)

キャベツを使い切りたいのでホイコーロにしました。
頂きの物の干しシイタケもやっと使うことができました。
きくらげは欠かせません。

沢庵漬けの塩辛さが気になっていたので、細かく切り、
キュウリとミョウガで和えて塩辛さを加減しました。
   
   9月5日(木)

仕事で遅くなると、Eキュートでついつい出来合いの物を
買ってしまいます。味噌カツと牛肉コロッケ。
せめてのもう一品日かぼちゃの煮物を作りました。
   
  9月4日(水)

ランチにフレンチ料理へ行こう・・・・
夕食に和幸へ行こう・・・
が・・・・出かけるのが億劫になり買って来たお寿司と
お好み焼きになってしまいました。
大根とワカメのお味噌汁
 
  9月3日

初さんま(2尾398円)
冷しゃぶ
(冷しゃぶのお肉が残っていたので野菜を追加して味の付いたお肉をのせる
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 画像なし
 9月2日(月)

昨日の残り物で夕食
冷しゃぶ
中華クラゲのサラダ
キッシュ
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 9月1日(日)おもてなし料理

娘夫婦のお昼用の料理です。
8時半スタート。
暑いのでさっぱりとお蕎麦をメインにしました。
お蕎麦に添える天ぷらを作りことに。

その前に、新しい油でカキ餅をあげました。









天ぷらは、シンプルに。
エビの天ぷら。
あきあげ(玉ねぎ、人参、桜エビ、三つ葉)












続いて、火を使う豚肉のしゃぶしゃぶ
手作りのタレが決め手かな!














次に火を使わないので簡単!

中華クラゲのサラダ。
キュウリの細切り、水菜、ミヨウガを入れる。











デザートに、コーヒーゼリー6個分を作る














カニとアボガドとミニトマト入りのキッショ


お昼なので作らなくても良かったのだが、
時間が間に合ったので序に作りました。

12時完成

感想
料理上手でもない主婦が作った料理、所詮は
一人相撲で有難迷惑かもしれない。
プロのレストランや飲食店の方がスマートで良かったかもしれない。
   
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