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６月３０日（月）
イワシの蒲焼風
牛乳に浸けてから焼くと臭みがなく美味しいです。 |
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６月２９日（日）
じゃがいもアスパラの炒め物も定番料理になりました。 |
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６月２４日（火）
夫のサイパン旅行のお土産のチョコレートです。 |
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６月２３日（月）
今年も、庭の梅の実が採れました。
赤の蓋の方が、自宅に梅で梅酒を作りました。
白の蓋の方は、買った梅で作りました。
オンザロックで飲む梅酒が最近は好きです。
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６月２０日（金）
定番のメニューです。
最近は、夫も夕食にご飯を食べなくなったので
冷凍ご飯が増えます。
たまには、ご飯をメインの献立にしないといけません。
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６月１8日（水）
名古屋名物、味噌煮込みうどんを作りました。
薄味に慣れているせいか、味が濃かった
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６月１３日（金）
とり胸肉とキュウリの甘酢和え
テレビで放送していた料理を作ってみました。
とり胸肉を軟らかく料理するコツは、鍋ごと氷水で
冷やすことらしい。やってみると本当に軟らかく
茹でられていました。
甘酢もサッパリしていてよい。色が付いていないの
も涼しそうでした。
このレシピではキュウリは一本だけでしたが、
2〜3本使っても大丈夫そうです。
次回はキュウリを増やして試してみます。 |
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６月９日（月）
白いんげん豆の煮豆
築地で買った白いんげんをやっと調理することが
できました。
前夜から、豆を水に浸けておいて、翌日はゆっくりと
気長に何度も豆を茹でこぼしたりと手間が
かかりましたが、柔らかくて美味しく出来ました。
分けて実家でも食べてもらうことにしました。
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６月７日（金）
レアーチーズケーキ
18cmの型用の材料だが、21cmの型で作りました。
何度も作って底のクッキーが薄いことが分かって
いたので、倍の量で作ってみました。
何とかみだすこ事もなく、ぎりぎりでクリームが
収まりました。
娘のところで食べてもらったのでよかった。
一人で食べることになると太ってしまいそう。
出勤前に食べ、美味しくて仕事に行きたくなくなった
と・・・・仕事前には食べさせられませんね。
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（2014年６月）
