家庭料理レシピ集
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   今日の一品   
  (2005年  11月〜12月)
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12月24日  ブッシュ・ド・ノエル

チョコレート風味のフランスのクリスマスケーキ、丸太を切ったように
見せかけて作るのが特徴。
市販のお菓子「きのこの山」と「小枝」を使って飾り付けをしました。
12月13日 柿の冷凍保存

柿をミキサーにかけて冷凍しました。
食べ飽きた柿を年明けに食べてみようと思います。
12月10日 柿の料理法
ご近所の高齢の方から、柿の食べ方を教えていただきました。
柿を小さく切り種をとり、ミキサーでつぶしてジャムのようにして
食べてているそうです。歯が悪くて硬いものが食べられないからとか。
美味しいから是非試してみて云われました。
我家でも柿を食べない子にヨーグルトに添えてあげました。
柿の甘さで、いつものカスピ海ヨーグルトもちょっと違った味になりました。
生姜入りあんかけうどん 12月7日 生姜入りあんかけうどん
寒い日には熱いうどんが美味しい。
片栗粉で汁にとろみをつけてあるので、体を温めてくれます。
大根おろしと生姜をのせてスッキリ味、風邪気味の人にも良い。

昔懐かしい大学芋

レシピ
11月   大学芋
昔懐かしいおやつの定番、食欲の秋にピッタリ!
サツマイモを薄いきつね色に揚げると見た目も美味しい。