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今日の一品　　　 　　（２００６年　　4月〜5月）

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5月5日　わらび餅 一袋250gを一気に作ってみたところ、たいへんな量のわらび餅が できてしまいました。４〜５人の家族なら100g位で良いのかもしれません。 きな粉と黒蜜をたっぷりかけ、日本茶といただくと幸せを感じます。 でも、今は食べ過ぎて当分の間は、ご遠慮します・・・という感じです。 レシピ 4月25日　苺のミルクゼリー 以前、「きょうの料理」の番組を観て、ず〜〜と作りたいと思っていた 苺ゼリーをどうにか作ることが出来ました。 主に苺と生クリームがあればすぐに出来ます。 苺はペースト状につぶすとなめらかで口当たりも良いのでしょうが、 私は苺のつぶつぶ感を少し残す感じで作りました。 飾りつけは可愛らしくしました。 4月24日　　アジの煮つけ 新鮮なアジが手に入ったので梅干を一緒に入れて煮付けました。 アジの身は白くて柔らかく、アッサリしているところがいい。 でも、小骨が多いので、食べる時に要注意です。