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今日の一品　　　 　　（２００２年　１２月の献立　）

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		12月25日 ローストチキン
		クリスマスと言えばローストチキンが付き物。しかし、夫も私も食べたいと思うほどの物でもない。 なので、毎年、出来合いのチキンを子供の人数分だけ買っていた。 しかし今年は、ネットでよいレシピを目にした。Kid's対象の料理なので作り方は簡単。 その割りにとても美味しかった。見た目もちょと豪華で、さっぱり塩味、子供も大満足。 クリスマスの定番のレシピになりそう。
		5　自己満足度★★★★☆

		12月24日　ザッハトルテ
		毎年クリスマスには、ショコラノエルケーキを作っていたが、今年はザッハトルテにしてみました。 基本はバターとチョコレートなので味はそんなに変わらない。 家族が4人住まいになったので、18cm型で焼こうと予定を立てていたら 子供がどうせなら大きい方にしてと言う。急きょ18cm型から21cmに変更した。 変更したことで作業中,チョコレートの分量が足りないことに気づいた。 スポンジを焼いている間に、近くのお店に駆け出すはめになった。 準備不足で重そうも入れなかったので、柔らかさの足りないスポンジになってしまった。 クリスマスにしては飾りも寂しい。ココア入りの生クリームや苺でトッピングすれば良かったと反省。
		4　自己満足度★★☆☆☆

		12月21日　果物の盛り付け
		昨日のクリスマス会は、とても楽しいひとときでした。 準備をしてくださった方々に感謝してます。 その時にテーブルの上のごちそうの中で、とても素敵なデザートの盛り付けがあったので、 早速私も真似てみました。 　　なんと素晴らしいアイデア！なんとオシャレ！ キュウイの皮でバラを作っていたのでした。 バナナは舟形にして、何時でも簡単に作れます。食べやすいのもとてもいいですね。
		3 　自己満足度★★★★☆

		12月19日　ショコラ
		明日、某会のクリスマス会にお呼ばれしている。それで、ショコラケーキを作ることにしました。 普段しない三角巾もしたりして、いつもより愛情を込めて作くりました。 クリスマス会では、以前お会いした方、初めての方などいらしていて楽しいひと時を過ごしました。 驚いたことに、となりに座られた方は22〜23年前の独身時代、習い事をしていた時の同級生でした。 その当時のことやお互いの今の状況などおしゃべりしました。 ケーキも好評で嬉しかったです。
		2　自己満足度★★★★☆

		12月16日　ふろふき大根
		頂き物の大根とゆずでどう食べよう。おでんもいいし、鶏肉との煮物いい。 でも、今日は大根を使い切るためにふろふき大根にしてみました。 ゆず味噌を作るのには白味噌とある。家にはこうじ味噌きりないので、それで作ってみました。 味噌は100gとあるが、多いと思い50gにし、分量の砂糖も入れたが甘くなくて、 更に大さじ2杯追加した。 このくるいは、味噌の種類が違うせいかもしれない。 出来栄えはともかく、あっさり柔らかで私好みの一品でした。
		1 自己満足度★★☆☆☆