家庭料理レシピ集
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   今日の一品   
  (2002年 12月の献立 )
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12月25日 ローストチキン   
クリスマスと言えばローストチキンが付き物。しかし、夫も私も食べたいと思うほどの物でもない。
なので、毎年、出来合いのチキンを子供の人数分だけ買っていた。
しかし今年は、ネットでよいレシピを目にした。Kid's対象の料理なので作り方は簡単。
その割りにとても美味しかった。見た目もちょと豪華で、さっぱり塩味、子供も大満足。
クリスマスの定番のレシピになりそう。
5 自己満足度★★★★☆

12月24日 ザッハトルテ  
毎年クリスマスには、ショコラノエルケーキを作っていたが、今年はザッハトルテにしてみました。
基本はバターとチョコレートなので味はそんなに変わらない。
家族が4人住まいになったので、18cm型で焼こうと予定を立てていたら
子供がどうせなら大きい方にしてと言う。急きょ18cm型から21cmに変更した。
変更したことで作業中,チョコレートの分量が足りないことに気づいた。
スポンジを焼いている間に、近くのお店に駆け出すはめになった。
準備不足で重そうも入れなかったので、柔らかさの足りないスポンジになってしまった。
クリスマスにしては飾りも寂しい。ココア入りの生クリームや苺でトッピングすれば良かったと反省。
4 自己満足度★★☆☆☆

12月21日 果物の盛り付け
昨日のクリスマス会は、とても楽しいひとときでした。
準備をしてくださった方々に感謝してます。
その時にテーブルの上のごちそうの中で、とても素敵なデザートの盛り付けがあったので、
早速私も真似てみました。   なんと素晴らしいアイデア!なんとオシャレ!
キュウイの皮でバラを作っていたのでした。
バナナは舟形にして、何時でも簡単に作れます。食べやすいのもとてもいいですね。
3  自己満足度★★★★☆

12月19日 ショコラ 
明日、某会のクリスマス会にお呼ばれしている。それで、ショコラケーキを作ることにしました。
普段しない三角巾もしたりして、いつもより愛情を込めて作くりました。
クリスマス会では、以前お会いした方、初めての方などいらしていて楽しいひと時を過ごしました。
驚いたことに、となりに座られた方は22〜23年前の独身時代、習い事をしていた時の同級生でした。
その当時のことやお互いの今の状況などおしゃべりしました。
ケーキも好評で嬉しかったです。
2 自己満足度★★★★☆

12月16日 ふろふき大根  
頂き物の大根とゆずでどう食べよう。おでんもいいし、鶏肉との煮物いい。
でも、今日は大根を使い切るためにふろふき大根にしてみました。
ゆず味噌を作るのには白味噌とある。家にはこうじ味噌きりないので、それで作ってみました。
味噌は100gとあるが、多いと思い50gにし、分量の砂糖も入れたが甘くなくて、
更に大さじ2杯追加した。
このくるいは、味噌の種類が違うせいかもしれない。
出来栄えはともかく、あっさり柔らかで私好みの一品でした。
1 自己満足度★★☆☆☆