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今日の一品　　　 　　（２００３年　５月の献立　）

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		5月21日 ヨーグルトケーキ
		最近　家族はカスピ海ヨーグルトに飽きたようでめっきり食べなくなっています。 そこで、このヨーグルトケーキに変身して出したら食べてくれるだろうと作ってみました。 材料も特別に必要なものはないのでお手軽に出来ると思います。 甘味も少なくてサッパリしているので男性の方にも向いていると思います。
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		５月１６日 グッチさんのボンジョルノ・ムニエル
		このレシピはグッチ裕三さんに教えて頂きました。と言ってもＴＶでですけど。 グッチさんが料理番組で「これはうまい！うまい！」と何度も言うので作ってみましたら 本当に美味しかったのです。ソースが変わっていて赤ワインとポン酢醤油を使うのです。 レシピ名がボンジョルノ・ムニエルと言っていたけど自宅で言うのは少し恥ずかしい気がします。 ところで私、ハチポチステーション大好きなんです。
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		5月7日 手作りふりかけ
		朝ごはんの時に焼いた塩鮭の残りと大根の葉がある時にこのふりかけを作ります。 塩分は塩鮭だけなので健康的です。 家族もこのふりかけは大好きですぐになくなってしまいます。 大根の葉は使おうと思っても結構使わずに捨ててしまうことが多いので茹でたら 冷凍しておくのもいいかもしれません。
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		５月１日 竹の子ご飯
		春の味覚の竹の子を前から食べたいと思っていたところ、実家から取り立てのものを 頂きました。茹でて下処理をしてあるものです。 今回は竹の子ご飯 　竹の子のとさ煮　若竹汁にしていただきました。 竹の子ご飯の作り方 米３カップ　昆布だし３カップ強　竹の子300ｇ短冊きり　油揚げ1枚油抜きして細切り 調味料酒大さじ３　塩小さじ1/2　醤油大さじ３　以上を炊飯器に入れ炊きます。
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