家庭料理レシピ集
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   今日の一品   
  (2003年 4月の献立 )
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4月22日 魚のホイル焼き
先日、近所さんから魚の粕漬けを頂いた。その気持ちが嬉しくて「私、魚の粕漬け
大好きです〜」と言ってしまった。実は核家族のせいか粕漬けには馴染みがないのです。
そもそも粕漬けは洗ってから焼くのかそのまま焼くのか・・・
とりあえず上の2枚を取り出し4切れに切り、そのまま焼いて食卓に出してみました。
娘は「酔っちゃうよ〜頭が痛くなるよ〜」と言って食べない。結局私が2切れ食べること
になってしまった。
もう何日かは魚は食べたくないと思っていたのにコロッと忘れてこの魚のホイル焼きを
作ってしまった。
今日は台所仕事を簡単に済ませたいとか台所を汚したくないとか思う時にお勧めです。
私はいつもそう思っているのですが・・・
アルミ箔にのせてオーブンで焼くだけでいいのです。
子供向きにはチーズを乗せて焼いたり、さっぱり食べたい時はそのままで焼きます。
残る3枚の粕漬けを何時食卓に出すかタイミングが難しい。
30自己満足度★★★☆☆            難易度●○○○○

4月14日 深川ごはん
最近ネットで知り合いになったhaiちゃんの献立からアドバイスをいただき深川ごはんを
作ってみました。
全くの初めて作るものなのでどうなるのかワクワクしましたが美味しくできました。
あさりのグラム数に合わせて2カップのお米で炊いてみました。
29自己満足度★★★☆☆            難易度●○○○○


4月7日 キャベツとコンビーフのスープ
今キャベツの値段がお高くて勧められませんが、このスープはコンビーフの濃厚な味が
野菜に滲み込んで、単なるスープと思えない美味しさに仕上がります。
子供たちも絶対好むお味だと思います。
高脂血症の方はコンビーフが入っているので控えめにどうぞ。
28 自己満足度★★★★☆            難易度●○○○○


4月1日 苺のヨーグルト
家ではカスピ海ヨーグルトは冷凍ブルーベリーを上にのせ溶けた頃食べています。
それも近頃食べ飽きたので苺のヨーグルトゼリーを作ってみました。
苺はいい物でなくてもいいし、作り方もとても簡単で、気軽に作れます。
27 自己満足度★★★★★            難易度●○○○○