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12月27日 芋ケーキ
芋ケーキ3回目を作りました。
パイ型からタルト型と菊型に変えたので
生地が厚くなり
200度で60〜70分焼き時間が掛かりました。
今回が一番上手に出来たと思います。
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12月25日 ローストチキン
今年のクリスマスは何か他のメニューにしたいと
思っていましたが、年末の慌しさもあって去年と
同じローストチキンにしてしまいました。
去年よりも1本多く(5本)、野菜も少し多めにしたのですが
焼く時間が20分も多く掛かかりました。
家族もチキンを食べてクリスマスを実感できたようです。
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12月24日 ショコラノエル 去年のケーキ、ショコラと似ていますが、
チョコレートバタークリームで
コーティングしたカロリーが少し高いケーキです。
頂いたクッキー上に飾って、シュガーパウダーを振り
クリスマスらしくしました。
我が家で好評のクリスマスケーキです。
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12月18日 リンゴとクルミのケーキ
がやがやさんから教えて頂いた
リンゴとクルミのケーキ2回目を作りました。
リンゴの柔らかさとクルミの香ばしさを
味わえる軽めのケーキです。
1回目はアップルパイの型を使ったので
出来上がりグズグズに崩れてしまいましたが、
今回はタルト型で作ったので形良く出来ました。
サラダ油の半量をバターにしたのでお味も更に良くなりました。 |
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12月14日 柿の和え物 去年は柿の大豊作でしたので、
その時に覚えた料理です。
柿はビタミンも豊富で二日酔いにも
風邪予防にも効果があるそうです。
子供たちが柿好きでないので、どうにか
食べさせようという努力も込めた料理です。 |
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12月5日ホールトマトのスープ がやがやさんから教えて頂いた
ホールトマトのスープを作ってみました。
豚肉に小麦粉をまぶしてあるので
とろみ加減も丁度いいです。
私はホールトマトを使う時は隠し味に
お砂糖を使っていたのですが、
ウスターソースが酸味を和らげることも知りました。
そして何より豚肉でボリュウム感も味わえるのが嬉しい。
家族に大好評でした。がやがやさん、有難うございました。 |